Frosset stek til gulrot- og løksuppe

For å lage et slikt preparat for fremtidig bruk, fryse det bare til suppe eller andre retter. Denne enkle tilberedningen av gulrøtter og løk vil spare mye tid på å tilberede forskjellige retter når som helst på året. Det er verdt å bruke litt mer tid på å behandle grønnsaker en gang, men så, i en stund, ikke tenke på det faktum at før du tilbereder retten, må du skrelle, kutte og steke gulrøtter og løk.

Slik lager du steking til løk- og gulrotsuppe

For tilberedning, ta et forhold mellom løk og gulrøtter på 50 til 50 prosent.

Det totale antallet grønnsaker spiller ingen rolle. Tilberedningen kan gjøres for enten 6 eller 60 porsjoner.Det kommer helt an på hvor mye tid du er villig til å bruke. Jeg tok 500 gram gulrøtter og 500 gram løk. Skjær løken i terninger, og riv gulrøttene gjennom et grovt rivjern.

Tilsett 100 gram vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Når oljen er varm, tilsett løken. Stek i noen minutter.

Det viktigste er at løken smuldrer i separate stykker, blir gjennomskinnelig, men ikke i noe tilfelle får en gylden farge. Den semi-transparente fargen på løken er et signal om dens beredskap!

Deretter legger du gulrøtter til løken og steker dem sammen.

Det blir bedre hvis du ikke bare stuver grønnsakene, men steker dem til de er lett brune. Men dette avhenger selvfølgelig av dine smakspreferanser. Under hele kokeprosessen rører du i grønnsakene slik at de ikke brenner seg. Vi bestemmer beredskapen etter fargen på gulrøttene og aromaen til de oljevåte grønnsakene.

Når stekingen er klar, vent til den er helt avkjølt. Nå gjenstår det bare å legge alt i emballasjeposer og fryse. Flere emballasjealternativer er mulige. For eksempel kan du fryse grønnsaker til pølser, og deretter kutte av den delen som trengs til retten fra den frosne delen.

Du kan også fryse løk og gulrøtter i separate enkeltporsjoner.

Velg selv det frysealternativet som passer best for deg.

Det er umulig å skille smaken av en frossen stek fra en nykokt. Samtidig hjelper det deg med å forberede lunsj eller middag mye raskere. For å gjøre dette, legg bare et stykke ferdig frossenmat i en tallerken og ingen problemer, ingen bekymringer! 🙂