Frosne bananer: hvordan og hvorfor fryse bananer i fryseren

Hvorfor fryses bananer?

Holdbarheten til en fersk banan er veldig kort, og den begynner å bli ødelagt bokstavelig talt i løpet av noen timer. For å konservere produktet kan det fryses og deretter brukes til å tilberede ulike retter.

Bananer fryses også spesielt for å lage sunn bananis, men det skal vi snakke om litt senere.

Hvordan fryse bananer

Frysing av banan med skall

Denne metoden er den billigste. Bananen i sin opprinnelige form legges i en frysepose og sendes til fryseren. Etter frysing vil skallet mørkere litt, men smaken på frukten endres ikke.

Før bruk tines og skrelles bananen på vanlig måte. Du kan lage en smoothie av denne frukten, bruke den til baking eller som fyllstoff til ulike frokostblandinger.

Frysing av banan uten skall

Før frysing, fjern skinnet fra bananen og legg den skrellede frukten på en flat overflate dekket med film for forhåndsfrysing. Etter 2 timer kan bananene tas ut og legges i emballasjeposer.

Før bruk er denne bananen lett tint og brukt til det tiltenkte formålet, for eksempel i baking eller cocktailer.

Du kan også lage bananis av skrellede frosne bananer. For å gjøre dette, knuses frukten ved hjelp av en blender, og melk tilsettes til den ferdige pureen.

Se video fra Life Blog From Canada - How-To Freeze Bananas. Hvordan og hvorfor fryse bananer

Frysing av skivede bananer

Før frysing kuttes skrellede bananer i ringer med vilkårlig tykkelse. For mer jevn frysing er det bedre å lage skivene i samme størrelse.

Biter av bananer legges ut på et skjærebrett eller i en spesiell frysebeholder for frysing av små produkter, og fryses i 1-1,5 timer. Etter denne tiden helles fruktbitene i en pose eller beholder. Så mye luft som mulig fjernes fra posen med bananer og sendes tilbake til fryseren for oppbevaring.

Hvordan fryse moset banan

For å tilberede bananpuré kuttes skrellede bananer i biter og blandes i en blender. For å bevare fargen og forlenge holdbarheten til produktet, anbefales det å tilsette 1 ss presset sitronsaft til preparatet.

Den ferdige pureen legges i isbrett eller plastbeger. Bananpuréterningene forhåndsfryses i fryseren og overføres deretter til lufttette beholdere eller poser. Koppene er tett forseglet med matfilm før frysing.

Denne pureen er praktisk å bruke som fruktfyll til grøter.

Hvordan lage iskrem av frosne bananer

En moden banan med svarte flekker på huden skrelles og kuttes i to. Et spyd eller en spesiell ispinne settes inn i hver halvdel.

Smelt sjokoladen i vannbad. Dypp hver bananbit i varm sjokolade og frys deretter.

For detaljer om denne metoden for å fryse bananer, se videoen fra TV-kanalen Tasty Recipes - Frosne bananer i sjokolade. Smakfullt og enkelt!!!

Holdbarhet på frosne bananer

Du kan lagre frosne skrellede bananer i fryseren i opptil 3 måneder, og bananer med skall i opptil 2 måneder. For ikke å gå glipp av holdbarheten er det satt et merke på posen og beholderen med produktet om datoen produktene ble lagt i fryseren.