Frosne nyper: spørsmål og svar

Hva er fordelene med nyper?

Nype eller, som det også kalles, "Wild Rose" inneholder en stor mengde askorbinsyre, samt vitaminer, mineraler og sporstoffer som øker immuniteten og bidrar til å opprettholde normal funksjon av kroppen.

Avkok og infusjoner tilberedt av nyper har antimikrobielle og antiinflammatoriske effekter, og reduserer også blodtrykket. Te brygget av nypeblader og blomster har de samme egenskapene.

Se videoen fra kanalen "Secrets of Health, Youth and Beauty" - Nypeinfusjon i en termos - i stedet for te. Styrke immunitet og helse

Hvordan og når samle nyper

Nypehøsting kan begynne allerede i slutten av august.Hovedkriteriet for dette er den knallrøde fargen på bærene og litt myk hud. Imidlertid bør man ta hensyn til det faktum at det finnes varianter av nyper med oransje frukter. Frukthøsting fortsetter til frost.

For å unngå skade fra de tornede krattene til denne planten, er det bedre å utføre høsting iført bomullshansker og en dress som dekker armer og ben.

Sergei Roshka vil fortelle deg hvordan du samler, lagrer og brygger nyper på riktig måte i videoen sin.

Er nyper frosset?

Mange lurer på om nyper fryses ned i fryseren. Svaret er selvfølgelig ja. Hele problemet er at mange ikke har store frysere som gjør at de kan oppbevare nyper i tillegg til andre produkter. Hvis dette problemet ikke plager deg, kan du trygt fryse nypefrukter og blader til vinteren.

Hva er de viktigste metodene for frysing?

Hele frukter

Det er flere måter å fryse nyper på. En av dem er å fryse hele frukter.

For å gjøre dette vaskes bærene og tørkes grundig på håndklær. Det er viktig at rosen ikke utsettes for direkte sollys under tørkeprosessen, ellers kan det ødelegge nyttige vitaminer.

Tørre bær sorteres, blir kvitt skadede og bortskjemte prøver, og stilken og begerbladene kuttes av de gjenværende fruktene. Det er praktisk å bruke kjøkkensaks eller en liten kniv til dette.

De tilberedte bærene legges ut på et brett eller bakepapir i ett lag og legges i fryseren i et par timer. Etter at nypen har stivnet, helles bærene i en egen pose.

Frukthalvdeler

Bærene tilberedt på ovennevnte måte kuttes i to.I denne formen legges de ut på brett og forhåndsfryses slik at frysingen viser seg å være smuldrende. Halvparter av frosne bær dampes bedre i infusjoner og frigjør de nyttige stoffene raskere.

Nypepuré

De vaskede fruktene kuttes i to, hvorfra frø og fibre forsiktig fjernes. De skrellede bærbitene legges i en keramisk tallerken og fylles med kaldt vann. I denne formen bør de ikke stå i mer enn 3 dager. I løpet av denne tiden vil nypekjøttet være helt gjennomvåt og lett å male med en blender eller sil.

Pureen legges i isbrett og legges i fryseren. Etter at kubene er frosset, fjernes de fra formene og overføres til beholdere eller poser.

Nypeblader

La oss ikke glemme sunn urtete basert på nypeblader. Før frysing vaskes de og tørkes på håndklær. Deretter legges bladene sammen med bladstilkene i poser og forsegles tett ved å slippe ut så mye luft som mulig. Det er praktisk å bruke Zip-poser til slik frysing.

Holdbarhet på frosne nyper

Frukt frossen hel kan lagres frossen i litt over et år, mens knust frukt kan lagres frossen i kun 9 til 10 måneder. Bladene tåler også langtidslagring og kan lett vente i kulden på ny høsting.