Berberisgelé - en oppskrift for vinteren. En velsmakende og sunn berberispreparat hjemme.
Hjemmelagde geléer er alltid velsmakende og sunne. Og berberisgelé er intet unntak. Modne røde berberbær, hva kan være bedre? De er verdifulle for sitt høye innhold av vitaminer og mineraler.
Hvordan lage gelé til vinteren.
Vi begynner å forberede geléen ved å fjerne de røde, modne fruktene for rusk og vaske dem.
Kok berberisfruktene ved å tilsette en liten mengde vann.
Ta av varmen når bærene er myke.
Etter avkjøling, tøm av overflødig vann og gni gjennom en sil, fjern frøene.
Tilsett granulert sukker til den resulterende blandingen og vent til den er oppløst. Først etter dette koker vi blandingen i 5-7 minutter.
La den avkjøles og brygge, og kok deretter igjen på lav varme, og pass på å tilsette 100-150 gram sukker.
Ved å gjenta denne prosedyren 2-3 ganger, tilsette sukker hver gang, får vi ferdig berberisgelé.
Mens den fortsatt er varm, legg den i glass og sørg for å lukke lokkene godt.
Etter å ha tilberedt berberisgelé, vil du om vinteren kunne sette pris på den uforlignelige smaken av dette sunne og smakfulle preparatet.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
