Vintersalat av aubergine med løk og paprika uten sterilisering

Vinter aubergine salat uten sterilisering

Tagger: Konservering uten sterilisering, Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

I dag lager jeg en veldig enkel vinterauberginesalat med en uttalt søt og sur smak. Forberedelsen av et slikt preparat er ikke fylt med ingredienser. Foruten auberginer er dette bare løk og paprika. Jeg må si at denne deilige auberginesalaten ble akseptert i familien min som en velsmakende snack selv av de som egentlig ikke liker auberginer.

Ingredienser: aubergine, paprika, løk, vegetabilsk olje, sukker, salt, tomatpuré, eddik
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Harmonien mellom ingrediensene gir produktet en utmerket smak. Jeg fotograferte matlagingsprosessen og ga en trinn-for-trinn-beskrivelse. Du kan raskt og enkelt bringe min enkle auberginesalatoppskrift til live.

Ingredienser:

auberginer - 1 kg;
løk - 500 gr;
paprika - 500 gr;
sukker - 1 ss;
vegetabilsk olje - 1 ss.;
salt - 1 ss. l.;
tomatpuré - 500 g;
eddik 9% - 70 gr.

Hvordan lage auberginesalat til vinteren uten sterilisering

Vi starter matlagingen ved å tilberede produktene. Vask grønnsakene godt. Vi fjerner stilkene fra auberginen. Skrell løken og skjær av rotsystemet. Fjern frøene fra paprikaen og skjær av stilkene.