Vintersalat: gulrøtter, pepperrot og epler - en deilig oppskrift for å tilberede pepperrot til vinteren.

Kategorier: Salater

Jeg elsker denne hjemmelagde pepperrot-, gulrot- og eplesalatoppskriften fordi den er så enkel å tilberede. Enkelhet og enkel tilberedning gjør dette deilige sortimentet enda mer attraktivt. Ta litt av fritiden din, bruk oppskriften på denne pepperrotpreparatet og lag et sunt, deilig frukt- og grønnsaksfat.

Ingredienser: pepperrot rot, gulrot, sukker, salt, epler

Hvordan tilberede pepperrotsalat til vinteren.

Pepperrot

Først, la oss forberede grønnsakene. Hver husmor kan velge antall grønnsaker og deres proporsjoner uavhengig. Jeg tar 1 kg pepperrotrot, 1 kg gulrøtter og ½ kg søte og sure epler.

Du må vaske alle tre komponentene i sortimentet, og deretter skrelle grønnsakene.

Riv deretter de skrellede grønnsakene på et (grovt) rivjern og rør deretter til det er jevnt.

Nå overfører vi arbeidsstykket vårt til rene, sterile tanker og fyller det med saltvann.

For å forberede saltlaken til salaten må du koke vann og tilsette tre til fire spiseskjeer granulert sukker og to til tre spiseskjeer bordsalt til hver liter.

Vi setter glassene til å sterilisere over lav varme, etter å ha dekket dem med sterile lokk.

Etter varmebehandling må konserveringen hermetisk forsegles og avkjøles umiddelbart.

Før du serverer dette pepperrotpreparatet, må saltlaken fra glasset dreneres og salaten krydres med fersk rømme eller vegetabilsk olje.