Kjøtt

Tørrsalting av kjøtt er en ganske vanlig måte å lagre det på. Vanligvis brukes den når fryseren allerede er full, og pølsene og lapskausen er ferdige, men det er fortsatt ferskt kjøtt igjen. En annen grunn til å bruke denne saltemetoden er før du røyker. I begge tilfeller er tørrsalting av kjøtt ideelt.

Hvis du legger godt gelékjøtt i krukker for fremtidig bruk, vil du alltid ha en forsyning av det deiligste produktet for hånden: mettende og sunt. Fordelen med å tilberede kjøtt i gelé på denne måten: ingen komplikasjoner - alt er ekstremt enkelt, minimalt med tidsbruk og et utmerket sluttresultat.

Kjøttbrød er egentlig en stor kotelett, men bakt i ovnen. Når du kjenner sammensetningen, har en oppskrift og kjenner til matlagingsteknologien, er det veldig enkelt å lage det selv hjemme. Selv de mest uerfarne husmødrene vil være i stand til å takle denne oppgaven. La oss komme i gang med det sammen.

Denne oppskriften for å tilberede saltet svinekjøtt for fremtidig bruk brukes vanligvis på slutten av vinteren. Bakt skinke blir mer saftig og god når saltet skinke ikke lenger er så saftig og smakfull.

I noen av sine kvaliteter ligner nutria-kjøtt på kaninkjøtt, bortsett fra at det er litt fetere og saftigere enn kaninkjøtt. Prøv denne enkle hjemmelagde oppskriften for å lage en appetittvekkende pølse av saftig nutria-kjøtt, lett røkt i varm, aromatisk røyk.

Sen høst og vinter er en fin tid for å tilberede kjøtt for fremtidig bruk. Den hjemmelagde oppskriften er enkel: stek ferskt kjøtt og legg det i glass. Vi klarer oss uten sterilisering, fordi... Fyll arbeidsstykket med smeltet smult. Så i hovedsak har vi ferdige hermetiske gulasj, som du raskt kan lage en deilig rett fra, når som helst.

Jeg foreslår å tilberede nutria-gryterett med tilsetning av svinefett til vinteren i henhold til min enkle hjemmelagde oppskrift. Stuing tilberedt på denne måten viser seg saftig, kjøttet er mykt, som de sier, "du kan spise det med leppene dine."

For ekte gourmeter er blodpølse en delikatesse i seg selv.Men hvis du tilsetter lever og kjøtt i kjøttdeigen, så vil ikke selv de mest kresne spisene kunne forlate bordet uten å prøve minst et stykke.

Fylte paprika med ris og kjøtt tilberedes hovedsakelig før direkte forbruk. Men for elskere av denne retten, er det en måte å nyte den utenom fruktsesongen. Ved å følge den trinnvise matlagingsteknologien som er beskrevet i oppskriften, kan du tilberede paprika med kjøtt og ris til vinteren.