Kjøttbiprodukter
Hvordan rense tarmene for hjemmelaget pølse.
Alle som ofte lager hjemmelaget pølse vet at den deiligste pølsen lages i naturtarm, som er vanlige svinetarmer. Du kan kjøpe dem på markedet eller supermarkedet, eller du kan forberede dem selv for fremtidig bruk. Hvordan du gjør dette riktig vil bli diskutert videre.
Innmat eller innmat av svin: tilberedning av innmat for fremtidig bruk eller hvordan man konserverer innmat.
Det er vanligvis vanlig å lagre svinekjøtt eller smult for fremtidig bruk, men du bør ikke glemme deilig svinekjøtt. Etter denne hjemmelagde oppskriften kan du tilberede hermetiske biprodukter fra grise for fremtidig bruk: lever, kjøtt fra hodet, lungene, hjertet og nyrene.
Typer innmat, behandling og tilberedning av innmat - hvordan lage dem riktig og velsmakende hjemme.
Mange sunne og næringsrike retter tilberedes fra dyrets indre organer, ikke dårligere enn kjøtt i sammensetning og smak. For eksempel kan mage eller saltison tilberedes fra hode, hjerte og nyrer, og blod og tarm brukes til å tilberede blodpølser. Deilig fyll til paier eller kjøttpannekaker lages av hjerte og lunger, og det kan lages mange forskjellige retter fra leveren, inkludert alle slags salater og snacks.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
